Ingrediënten gepasteuriseerde KOEMELK, zout, zuursel, dierlijk stremsel, Marc de Bourgogne. Eetbare korst. Gewassen korst.
Allergenen Melk, Lactose
Bewaren Max 7ºC
De lekkerste kaas vers van ‘t mes!
< Terug naar kaasoverzicht
Epoisses
Vers van de markt
Uit de Franse Bourgogne
Deze zachte kaas met gewassen korst wordt al eeuwen in Frankrijk geproduceerd. Het is een karaktervolle kaas, die zijn oorsprong vindt in de regio Bourgondië. De kaas heeft een bloemig aroma en een licht gerimpelde oranje korst met een glad en romig zuivel. De kern van de kaas kan in de jonge fase licht kruimelig zijn en wordt geleidelijk romiger naarmate de kaas rijpt. Eigenlijk niet te missen op een kaasplankje. Ook bijzonder in combinatie met vijgen of walnoten.
Energie: 1204 kJ / 291 kcal
Vetten: 24
verzadigde vetzuren: 17
Koolhydraten: 0
waarvan suikers: 0
Eiwitten: 18
Zout: 1,8
Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.
