Onze kazen koopt u vers van het mes

Classe Royale

Delen

Smeuïg en pikant


 

Klassiek stuk

Een ware klassieker, is de Classe Royale. Al bijna twintig jaar wordt deze prachtige kaas bereid volgens authentiek recept bij Cono Kaasmakers aan de Rijpersweg 20 in Westbeemster. Hier wordt de wrongel nog op traditionele wijze met de hand geroerd. Een vak apart, want door het juiste tempo en een precieze roerbeweging krijgt de Classe Royale een unieke smaak. Smeuïg, maar toch pikant en goed van smedigheid. Daarmee bedoelen we de textuur: zacht en romig, maar toch veerkrachtig en samenhangend. Dé ingrediënten voor een heerlijk mondgevoel.

Belangrijk om te weten

Ingrediënten Koemelk (gepasteuriseerd), zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (annatto)
Vetpercentage 48+ kaas, 48% vet in droge stof (relatief)
Allergenen Koemelk (eiwit)
Bewaren Max 7ºC na openen beperkt houdbaar

Voedingswaarde gemiddeld
per 100 gram

Energie 393 kcal/1631 kJ
Eiwit 26,4 gr
Koolhydraten 0,1 gr (waarvan suikers < 0,1 gr)
Vet absoluut 31,9 gr 
Voedingsvezels 0 gr
Natrium 851 mg
Calcium 851 mg

Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.
Print dit product
Heerlijke recepten bij deze kaas
Winterse flensjes