De Hollandse Emmentaler

 

Avondje kaasfonduen

Maasdammer kaas wordt ook wel de Hollandse Emmentaler genoemd. Alleen is hij nog smediger van structuur: zacht en romig, maar toch veerkrachtig en samenhangend. Deze zoete, nootachtige gatenkaas smaakt heerlijk bij een glas droge witte wijn en laat zich goed verwerken in gerechten door zijn goede smelteigenschappen. Kaasfondue met Maasdammer, dat is dubbel genieten! Wist u dat de karakteristieke gaten in de kaas ontstaan door het gas dat zich tijdens het rijpingsproces in de kaas vormt?

Belangrijk om te weten

Ingrediënten	Koemelk (gepasteuriseerd), zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (E251)
Vetpercentage	45+ kaas
Allergenen	Koemelk
Bewaren	Max 7-10ºC

Voedingswaarde gemiddeld
per 100 gram

Energie	369 kcal/1544 kJ
Eiwit	28,0 gr
Koolhydraten	0 gr
Vet absoluut	28,5 gr
Zout	1,47 g
Calcium	890 mg

Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.
Print dit product