De lekkerste kaas vers van ‘t mes!
< terug naar recepten

Notentaart

Nagerecht 4 personen


Ingredienten:

  • 150 gram Kaas van de Boerderij Pikant
  • 150 gram bloem + extra voor het bestuiven
  • 125 gram boter op kamertemperatuur
  • 4 eetlepels honing
  • 1 bekertje slagroom (125 ml)
  • 175 gram ongezouten cashewnoten
  • Mespunt peper

Nodig:

  • Deegroller
  • Springvorm Ø 22 cm
  • Bakpapier

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175 °C. Rasp de kaas en hak de cashewnoten grof. Meng in een kom 150 gram bloem, de geraspte kaas en een snufje peper. Snijd met twee messen de boter erdoor. Kneed met koele handen snel tot een samenhangend deeg. Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde lap van Ø 26 cm. Bekleed de springvorm hiermee. Verwarm de honing in een steelpan. Roer de slagroom erdoor en verhit tot aan de kook. Haal van het vuur en roer de cashewnoten erdoor. Strijk het notenmengsel uit over het deeg. Bak de taart in het midden van de oven in circa 30-35 minuten gaar en goudbruin. Serveer koud of warm.