De lekkerste kaas vers van ‘t mes!
< terug naar recepten

Ovenschotel

Hoofdgerecht 4 personen


Ingredienten:

  • 150 gram Jersey Mild
  • 800 gram gnocchi
  • 15 gram basilicum
  • 200 gram zuivelspread
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 600 gram verse spinazie
  • 300 gram (diepvries) doperwten
  • Peper en zout
  • Beetje olijfolie

Nodig:

  • Pan
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de kaas. Breng een grote pan met water aan de kook en laat de gnocchi in het water glijden. Kook de gnocchi in circa 2 minuten gaar, vanaf het moment dat ze beginnen te drijven. Giet af. Hak de basilicum fijn. Meng de basilicum, zuivelspread en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Roerbak de spinazie circa 2 minuten en snijd grof. Kook de doperwten 2 minuten en giet af. Meng de doperwten, spinazie en het zuivel-spreadmengsel door de gnocchi. Vet een ovenschaal in met olijfolie en verdeel het gnocchimengsel erover. Doe de geraspte kaas over de ovenschotel. Bak in 15 minuten in de oven. Serveer warm.