Geitenkaas picknick wraps

Ingrediënten

200 gram Milde Geitenkaas
4 grote tortilla’s
1 el fijngesneden tijm
150 ml volle yoghurt
50 gram ijsbergsla
50 gram rucola
peper
1 el geroosterde pijnboompitten
2 el honing
 

Bereiding

Roer de fijngesneden tijm samen met wat peper door de yoghurt. Bestrijk hiermee de tortilla’s. Schaaf de geitenkaas in dunne plakjes en verdeel over de tortilla’s. Verdeel hierover de ijsbergsla samen met de helft van de rucola. Bestrooi met de pijnboompitten en garneer met wat honing naar smaak. Rol de wraps op en snijd ze schuin doormidden.