Ingrediënten :

·         200 gram Oude Hollander
·         200 gram Lentekaas
·         1 ananas
·         2 mango’s
·         200 gram blauwe druif
·         ½ komkommer
·         75 gram veldsla
·         50 gram pompoenpitten
·         4 eetlepels ho­ning
·         Handje munt blaadjes

 
Bereidingswijze:

Snijd de Oude Hollander en Lentekaas in blokjes. Snijd de mango’s en ananas ook in blokjes. Schaaf plakken van de komkommer. Verhit een pan zonder olie en rooster de pompoenpitten lichtbruin. Verdeel over vier borden de veldsla. Verdeel vervolgens de ananas, mango, druiven, komkommer, kaas en sluit af met de pompoenpitten. Snijd de blaadjes munt grof en garneer over het gerecht, samen met de honing.