Proef de Lente
Recepten Zoeken op Recept

Lentebroodjes

  • Brunchgerecht
  • 4
Delen

Ingrediënten Lente tosti's

100 gram Lentekaas of een andere kruidenkaas
8 volkoren boterhammen
1 prei
1 tomaat
1 rode paprika
 

Ingrediënten Perenbroodjes

100 gram Boeren Pikant
4 kleine kaiserbroodjes
1 peer (Conference)
3 tl balsamicoazijn
1 avocado (vruchtvlees fijngeprakt)
olijfolie
 

Bereiding Lente tosti's

Snijd de prei in ringen, de tomaat in plakjes en de paprika in blokjes. Beleg 4 boterhammen met de Lentekaas, verdeel daar de prei, tomaat en paprika over. Dek het geheel af met wat extra Lentekaas en een boterham. Klaar om in het tosti-ijzer te doen!

Bereiding Perenbroodjes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de broodjes en snijd de helften doormidden. Smeer deze in met olijfolie en rooster ze even in de oven. Besmeer de broodjes met het avocado vruchtvlees. Schaaf plakjes van de Boeren Pikant en snijd de peer in plakjes. Beleg hiermee de broodjes royaal. Kook de balsamicoazijn iets in totdat deze stroperig wordt en druppel over de plakjes peer.


Print dit recept
Gebruikte kazen in dit recept
Kaas van de Boerderij Pikant