Natuurlijk Genieten
Recepten Zoeken op Recept

Zomerse Clubsandwich

  • Lunch
  • 4
Delen

Ingrediënten :

-      150 gram Graskaas van de Boerderij
-      6 sneetjes maïsbrood
-      2 tomaten
-      8 plakjes ontbijtspek
-      4 eetlepels truffelmayonaise
-      4 blaadjes ijsbergsla
-      ½ Komkommer
-      Omelet;
o    1 eetlepel gehakte peterselie
o    1 eetlepel gehakte bieslook
o    4 eieren
o    50 ml halfvolle melk
 

Nodig: Prikkers

 
Bereidingswijze:
Schaaf de kaas in plakken en snijd de tomaten en komkommer in plakjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 5 minuten uit. Laat uitlekken op keukenpapier. Klop de eieren los met de melk en de kruiden erdoor. Verhit wat boter in een koekenpan. Schenk het eimengsel erbij en roer door. Bak de omelet in circa 5 minuten gaar. Rooster ondertussen het brood in een broodrooster. Besmeer het brood aan één kant met mayonaise. Beleg 2 sneetjes met de sla, kaas en tomaten. Dek af met een sneetje brood. Beleg deze met de komkommer, bacon en omelet. Doe op de laatste twee sneetjes brood een laagje mayonaise en leg die, mayonaise kant naar beneden, op de boterhammen. Snijd schuin doormidden.
 
Print dit recept