Bereiding:

Roombrie is een begrip in Frankrijk, maar deze kaas is ook zeker niet in Nederland weg te denken. De romige smaak valt bij vele mensen in de smaak. 

Bent u een ontzettende zoetekauw en houdt u van een lekkere vette hap? Dan is de gevulde brie met mascarpone en frambozen zeker aan te raden. Ook de stukjes pure chocolade en aardbei doen het goed. Wilt u een wat meer uitgesproken smaak met een krokante touch, dan zullen de knapperige karamel pecannoten met stukjes walnoot toch wel de favoriet zijn uit dit lijstje.

Haal de Roombrie minimaal een uur van tevoren uit de koelkast om de optimale smaak en structuur te proeven. U kunt de brie uithollen en vullen met mascarpone en frambozen, maar u kunt de brie ook door midden snijden en vullen met de ingrediënten. Staat ook nog eens extra feestelijk!