Klop een dressing van de appelstroop, balsamico en olijfolie. Proef en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de sla over vier borden. Breek de walnoten in grove stukken en strooi samen met de appel over de sla. Verdeel de blokjes kaas over de sla. Sprenkel wat dressing over de salades en serveer direct.